Poussée congestive des joues et du nez avec rougeur et sensation de chaleur cutanée, survenant après le repas, l’absorption d’alcool ou d’épices, une modification de la température, ou parfois sans cause évidente, et pouvant précéder l’apparition d’une couperose ou d’une rosacée qui sont des érythroses permanentes. On parle également de flush ou bouffée vasomotrice.

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